Cocktail & Pairing - 18€

  • Drink a scelta dalla lista e pairing

    Scegliendo il pairing proverai l’esperienza di abbinare un cocktail ad una pietanza del menù selezionata dal nostro team

Mūta Signature Drinks

Le creazioni del nostro Bar manager Diego D’Angelo sono figli di un mix di sapori legate al cambiamento. Cambiare vuol dire mutare, viaggiare verso una nuova destinazione e andare incontro ad una trasformazione; questo processo significa anche migliorare, innovare, evolvere.
Il mutamento è ovunque nella vita: le stagioni cambiano continuamente, e con esse le biodiversità, rappresentate dalle nostre ricette.
La parola può descrivere anche una trasformazione radicale, come “La metamorfosi” Kafkiana, oppure come nelle impercettibili modifiche alla struttura delle molecole, ed è così che con le nostre misture coinvolgeremo i tuoi sensi
Il nostro Team segue questo concept e vogliamo renderti partecipe in Mūta Experience.

  • GENTLEMEN 12

    Tanqueray London dry Gin, bitter riserva Martini, gentlemen mix, succo d’arancia, tonica Organics
    14% Vol
    Pairing: Temaki sake

  • SWEET LADY 12

    Ketel one vodka, pompelmo rosa, shrub frutti di bosco, tonica Organics
    12% Vol.
    Pairing: Nigiri Hamachi

  • Japanese 75 15

    Tanqueray ten, yuzu mix, champagne drappier carte d’ore, polvere yuzu
    19% Vol.
    Pairing: Sashimi sake con salsa ponzu

  • CLOVER CLUB SCOMPOSTO 15

    Bombay sapphire, yuzu mix, spuma di lamponi
    16% Vol.
    Pairing: Nigiri Mazara

  • TIJUANA 12

    Tequila Don Julio Reposado, mezcal vida del maguey, lime, agave mix, hot bitter, shichimi togarashi
    19% Vol.
    Pairing : Tacos sake

  • Dr. J 12

    Bulleit bourboun ,Johnnie walker black label, succo di limone, miele e wasabi
    18% Vol.
    Pairing: Gunkan Cocktail

  • Truffle Bloody Mary 15

    Italian truffle gin, succo di pomodoro condito chiarificato
    11% Vol.
    Pairing: Nigiri maguro truffle

  • Goccia di Perugia 15

    Oxley London dry gin, agrumi , milk washing , amaro alle erbe , cioccolato rosso, tabacco alla vaniglia
    23% Vol.
    Pairing: Cioccolato e Lamponi

  • Julep tea 15

    Bulleit rye ,tintura shiso, Peychaud’s bitter, shrub ribes, Organics viva mate
    18% Vol.
    Pairing: Delizia allo yuzu

ORGANICS LOW ALCHOOL 10€

La nostra selezione low alchool per goderti il tuo Long drink dissetante a tutte le ore

  • MYKONOS

    Italicus rosolio al bergamotto, pink grapefruit, blue coconut soda

  • FRESCO BITTER

    Martini riserva bitter, orange sherbet , Organics tonica

  • MATE & BERGAMOT

    Italicus rosolio al bergamotto, Organics viva mate

  • PASSION

    Rum mix, lime sherbet, marracuja , Ginger Ale

  • RASPBERRY

    Vodka 42 below, citric mix, shrub lamponi, Organics Berry

  • MANGO

    Pisco acholado, sherbet agrumi, mango, Organics ginger ale

  • ANGOSTURA

    Bulleit Bourboun, Angostura, Organics mate, Organics Tonica

  • AGAVE

    El Patron silver, succo di lime, agave mix, grapefruit soda

  • SHORT DRINKS OF THE WEEK 5

    Il nostro short drink della settimana

  • Internazionali 12

    Tutti gli Internazionali seguono la stagionalità e reperibilità della materia prima

  • Premium drinks 15

    Twist on Classic, signature e Premium

  • analcolici 8

    Scegli un drink della nostra selezione low alchool e ordina la variante analcolica

Indirizzo

Via Giuseppe Mazzini 10

06121 Perugia Italia

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